Costi di Imballaggio
Perchè i prodotti ittici Freschi mantengano intatta qualità e proprietà organolettiche, devono viaggiare ad una temperatura controllata, non superiore ai 2°C e non inferiore ai 0°C.
La “PRONTOMAR” S.r.l. utilizza a questo scopo, speciali confezioni isotermiche con all’interno ghiaccio gel alimentare che consente di mantenere intatta la catena del freddo fino a 72 ore ed evitare che il prodotto subisca shock termici che influiscano sulla sua freschezza. Sulla base di un rigoroso protocollo, inseriamo nel pacco la quantità di ghiaccio gel in funzione della tipologia di prodotto, temperatura esterna e durata del trasporto. Tale protocollo è stato definito sulla base di test effettuati in condizioni estreme, monitorando la temperatura interna del pacco con particolari microchip. Il sistema è conforme alle normative di settore (legge 155 ,”HACCP” e seguenti).
I prodotti ittici Congelati o Surgelati vengono invece confezionati in contenitori isotermici con blocchi di ghiaccio secco (temperatura iniziale di -78°) che consentono di mantenere una temperatura non superiore a -18°C per tutto il tempo necessario al trasporto.PER QUESTA CATEGORIA IL COSTO DELL’IMBALLAGGIO E’ DI TRE EURO PER OGNI CHILO DI PRODOTTO ACQUISTATO. N.B. I PREZZI DEGLI IMBALLAGGI SONO COMPRESO IVA.
Nel caso di prodotti ittici decongelati, frutti di mare e crostacei vivi, preparati ittici freschi di nostra produzione, affumicati, e semi-conserve ittiche, il protocollo di confezionamento previsto è lo stesso dei freschi. PER QUESTE CATEGORIE IL COSTO DELL’IMBALLAGGIO E’ DI UN EURO PER OGNI CHILO DI PRODOTTO ACQUISTATO. N.B. I PREZZI DEGLI IMBALLAGGI SONO COMPRESO IVA.
N.B.: LE CONFEZIONI ISOTERMICHE IN POLISTEROLO, AD ALTA DENSITA’ ED ELEVATO SPESSORE, NON CHE’ IL GHIACCIO CONTENUTO, SONO RIUTILIZZABILI.
PER QUANTO RIQUARDA INVECE LE CONSERVE ITTICHE, SARANNO CONFEZIONATE PER GARANTIRE L’INTEGRITA’ DEL PRODOTTO FINO ALLA CONSEGNA; MA A TEMPERATURA AMBIENTE. L’IMBALLAGGIO PER LE CONSERVE E’ GRATUITO.